Un nou capitol dedicat Gastronomiei în cadrul Strategiei de dezvoltare a județului
Gastronomia inclusă în 6 domenii importante din strategie
Un nou compartiment – Dezvoltare durabilă pentru sprijinul producătorilor locali
Două documente suport – Manualul IMM-urilor în gastronomia locală și Ghidul unui stil de
viață sănătos
Definită ca studiul relației dintre cultură și mâncare, gastronomia, una dintre cele mai importante componente de
dezvoltare a județului, a fost introdusă în Strategia de dezvoltare a județului Sibiu, prin aprobarea unei hotărâri
de către consilierii județeni la ședința de consiliu de azi. Aceste modificări vin ca rezultat al proiectului EUREGA
Interreg Europe, în care Consiliul Județean Sibiu a fost partener alături de alte regiuni din Europa, care aspiră sau
au deținut titlul de Regiune Gastronomică Europeană, din țări precum: Olanda, Finlanda, Spania, Irlanda, Grecia și
Ungaria.
„Introducerea gastronomiei în Strategia de dezvoltare a județului Sibiu este un pas firesc după
titlul deținut anul trecut, gastronomia locală fiind atât la nivel național, cât și european un atu pe
care putem miza în dezvoltarea economică a județului. În plus, susținerea producătorilor locali și
a unui stil de viață sănătos se numără printre prioritățile asumate”, a declarat Daniela Cîmpean –
președinta Consiliului Județean Sibiu.
Noile modificări aduse Strategiei de dezvoltare a județului Sibiu au fost direct corelate cu obiectivul
proiectului, prin care Consiliul Județean Sibiu și-a propus să îmbunătățească politicile publice actuale. În acest
sens au fost modificate șase domenii importante din cadrul strategiei, cum ar fi: dezvoltarea economică,
agricultura și dezvoltarea rurală, turismul, educația, sănătatea, mediul înconjurător, dar și capacitatea
instituțională, fiind introdus și un nou capitol dedicat Gastronomiei.
Totodată, a fost aprobat și Planul de Acțiune care are în vedere două componente importante:
înființarea unui nou compartiment – Dezvoltare durabilă – care va avea ca scop identificarea,
promovarea și asistența IMM-urilor locale și a start-up-urilor, precum și realizarea unor acțiuni de
comunicare și diseminare, pentru promovarea gastronomiei locale și implicit a producătorilor din județul
Sibiu:
realizarea a două documente suport pentru noul compartiment, și nu numai, care vor contribui direct la
promovarea consumului local și al unui stil de viață bazat pe alimentație sănătoasă, dar și mișcare:
- Manualul IMM-urilor în gastronomia locală – care are ca scop creșterea ofertei de produse
locale - Ghidul unui stil de viață sănătos – care are ca scop creșterea cererii de produse locale
Un alt factor foarte important care va avea de asemenea impact pozitiv asupra dezvoltării județului este
introducerea unui nou obiectiv la capitolul Turism, care definește ceea ce înseamnă LOCAL și anume –
„teritoriul județului Sibiu și teritoriul cuprins în proximitatea a 75 de km în jurul unei localități.”
Toate modificările pe care le are în vedere hotărârea Consiliului Județean Sibiu vor avea impact și asupra
evenimentelor finanțate de Consiliul Județean Sibiu, prin agenda comunității, culturală, sportivă si de tineret. Ele
trebuie să promoveze gastronomia, producătorii locali și consumul de produse locale, ținând cont de cele două
documente suport.
www.interregeurope.eu/eurega/
Etapa de documentare realizată de echipa EUREGA Interreg Europe s-a bazat pe sesiuni de comunicare directă
cu factori de interes local, care au fost prezenți inclusiv la schimburile de bune practici realizate de partenerii
proiectului din alte țări. Menționăm în acest sens câțiva dintre cei care au contribuit activ în această etapă a
proiectului și cărora le mulțumim pentru aportul adus la reușita acestuia: Spitalul Clinic Județean de Urgență Sibiu,
Complexul Național Muzeal „ASTRA”, GAL Mărginimea Sibiului, Centrul Județean pentru Conservarea și
Promovarea Culturii Tradiționale „Cindrelul-Junii” Sibiului, Primăria Rășinari, Grădina Verde, Sibiu Food Hub,
Biblioteca Județeană ASTRA, Asociația Județeană de Turism Sibiu, Hospitality Serol, Liceul Tehnologic de
Industrie Alimentara „Terezianum”, Pan Medical, Direcția de Sănătate Publică a Județului Sibiu și Inspectoratul
Școlar Județean Sibiu.
Mai multe detalii cu privire la proiectul EUREGA Interreg Europe regăsiți aici:
https://www.cjsibiu.ro/proiecte/eurega-2/
Informații suplimentare cu privire la proiectul EUREGA Interreg Europe din Sibiu, România:
Doris Banciu – Manager de proiect EUREGA Interreg Europe
Email: doris.banciu@cjsibiu.ro
