Morile din Muzeul in aer liber sunt cele mai indragite monumente. Acestea au fost vizitate in vara de peste 100 de mii de oameni.
Cei care vin sa viziteze Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului pot admira cele 23 de tipuri de mori existente. Cele mai frumoase sunt cele specifice zonei Dobrogea. Vorbim despre mori de vant cu o inaltime de aproximativ 15 metri. Putini sunt insa cei care stiu faptul ca muzeul sibian detine cea mai variata colectie de mori din intregul continent european. Morile sunt amplasate in muzeu in functie de energia utilizata pentru macinatul cerealelor dar si dupa principii geografice si etnogeografice. Mai trebuie mentionat faptul ca morile de vant dateaza din secolul XVI. Majoritatea sunt provenite din judetele Constanta si Tulcea. Colectia muzeului cuprinde mori de vant care se rotesc cu intreg corpul pentru captarea energiei eoliene. Piesa de rezistenta este insa o moara olandeza in cadrul careia se invarte doar cupola. Una dintre mori este dispusa pe un soclu de piatra si detine un sistem cu 12 vele din panza. Este considerata ca fiind una dintre cele mai eficiente mori in procesul de macinare.
